-
خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:39
خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای لپه=2/1 لیوان سویا تکه ای خشک=3/1 لیوان قارچ=5-4 عدد رب گوجه فرنگی=3-2 قاشق غذاخوری زردچوبه=حدودا یک قاشق چایخوری پیاز=یک عدد بزرگ لیمو عمانی=3-2 عدد نمک-فلفل سیاه-زعفران -دارچین و روغن=به میزان لازم سیب زمینی=2 عدد متوسط(برای سرخ کردن) پیاز راسرخ میکنیم تا طلایی شود سپس لپه ای که از...
-
نودل با توفو و سبزیجات
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:34
نودل با توفو و سبزیجات ابتدا مقداری پنیر سویا (توفو) را مربع مربع خرد میکنید و با دستمال آشپزخانه خشک میکنید تا آب آن گرفته شود. بعد در یک ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن سرخ میکنید تا وقتی که کاملا طلایی شود بعد از ماهیتابه در میاورید و ک نار میگذارید. یک پیاز کوچک را خلالی خرد میکنید و در تابه میریزید بعد به آن...
-
ماتر پنیر کاری
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:26
ماتر پنیر کاری مواد لازم: پنیر سویا=500 گرم نخود سبز=200 گرم پیاز بزرگ=2 عدد گوجه فرنگی متوسط=3عدد زنجبیل تازه رنده شده=یک قاشق غذاخوری یا 8/1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل سیر تازه رنده شده=2 قاشق غذاخوری پودر گشنیز=2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز=2 قاشق چایخوری ادویه گرم ماسالا=2 قاشق چایخوری زردچوبه=2/1 قاشق چایخوری فلفل...
-
فرنچ تست
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:19
فرنچ تست نان تست= 4 برش شیر سویا=یک پیمانه آب نارنگی یا پرتقال=4/1 پیمانه رنده پوست پرتقال یا نارنگی تازه= 2 قاشق چایخوری پودر دارچین=2/1 قاشق چایخوری پودر جوز هندی=کمی آرد گندم سبوس دار=یک قاشق غذاخوری برای اینکه غذای شما نما و ظاهر زیبا داشته باشد استفاده از خرد کن پلین میتواند در این زمینه به شما کمک کند شیر سویا+...
-
ساندویچ کاری نخود
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:14
ساندویچ کاری نخود مواد لازم: پیاز خرد شده=یک عدد متوسط سیر خرد شده=2 حبه زنجبیل تازه خرد شده=یک قاشق غذاخوری کنسرو نخود زرد=یک عدد پودر کاری=1 و 2/1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز=2/1-4/1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی(کنسرو یا کبابی) =400 گرم بلغور پخته شده=4/3 - 2/1 پیمانه نمک=به میزان لازم نکته : برای خرد کردن مواد غذایی به...
-
بیهندی
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:02
بیهندی این غذای هندی خیلی راحتی هست , با بامیه درست میشه : مواد لازم : بامیه ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۳ عدد زرد چوبه ، نمک ، فلفل به میزان لازم گَرم ماسالا ، زیره ، چات ماسالا به مقدار لازم (یک قاشق مربا خوری) طرز تهیه : بامیه را شسته و حلقه ،حلقه میکنیم ، در داخل یک دستمال تمیز خشک میگذاریم تا خشک شود . پیازوسیر...
-
پوره ی اسفناج و جوانه ی ماش– کدو, هویج و گوجه فرنگی با سس پستوی جعفری
دوشنبه 27 مرداد 1393 16:54
پوره ی اسفناج و جوانه ی ماش– کدو, هویج و گوجه فرنگی با سس پستوی جعفری برای خام گیاه خوارا تنوع غذا و شیرینی کمه و اکثراً با میوه شاید روزشون رو سر کنن ! حالا این دستور در واقع میتونه 2 تا غذای مجزا باشه ولی من برای اینکه غذام زیباتر باشه و میل به خوردنش داشته باشم هر دو رو با هم تو یه بشقاب گذاشتم, شما به سلیقه ی...
-
خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای
چهارشنبه 8 مرداد 1393 10:47
خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای لپه=2/1 لیوان سویا تکه ای خشک=3/1 لیوان قارچ=5-4 عدد رب گوجه فرنگی=3-2 قاشق غذاخوری زردچوبه=حدودا یک قاشق چایخوری پیاز=یک عدد بزرگ لیمو عمانی=3-2 عدد نمک-فلفل سیاه-زعفران -دارچین و روغن=به میزان لازم سیب زمینی=2 عدد متوسط(برای سرخ کردن) پیاز راسرخ میکنیم تا طلایی شود سپس لپه ای که از...
-
پاستا پنه گیاهی
چهارشنبه 8 مرداد 1393 10:41
پاستا پنه گیاهی مواد لازم برای 4 نفر: پاستا 1 بسته 500 گرمی هویج 3 عدد متوسط فلفل دلمه متوسط 1 عدد ذرت شیرین 1 پیمانه قارچ خرد شده 2 پیمانه یا بیشتر سیر 5 حبه پیاز 1 عدد متوسط سویا با بافت ریز نصف پیمانه شیر (اگر وگان هستید شیر سویا) 3 لیوان تخم کتان و مغزتخمه آفتاب گردان از هر کدام به میزان دلخواه سس سفید (اگر وگان...
-
پاستای کدو با پستوی گشنیز, جعفری یا ریحون
چهارشنبه 8 مرداد 1393 10:30
پاستای کدو با پستوی گشنیز, جعفری یا ریحون مواد لازم برای 1 نفر: کدو 2 عدد--سیر 1 حبه --گشنیز 1 دسته کوچک کردو 5 عدد-- پوست و آب یک عدد لیموی شیرازی نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی خرد شده کوچک 1 عدد یا گوجه گیلاسی 8 عدد ارده 3 ق غ -- آب 3 ق غ (یا روغن زیتون برای کسانی که مانعی ندارند ) کدوها رو شسته و از طول به...
-
طرز تهیه سالاد فرنسوی
دوشنبه 9 تیر 1393 01:36
طرز تهیه سالاد فرنسوی مواد لازم : کلم سفید=یک عدد کوچک کالباس=2 ورقه کشمش=10-20 عدد مغز گردو =5 عدد(خرد شده ) سس سالاد (سس سفید،آبلیمو( به مقداری که باعث ترش شدن بیش از حد سالاد نشود)فلفل سیاه،نمک ..) هویج رنده شده = مقداری طرز تهیه : کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی با خرد کن پلین خرد کرده با کشمش و گرد و هویج رنده...
-
آموزش و طرز تهیه سالاد یونانی
دوشنبه 9 تیر 1393 01:33
آموزش و طرز تهیه سالاد یونانی مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد نخود فرنگی یک پیمانه ساقه بدون برگ کرفس یک عدد روغن زیتون یک چهارم پیمانه آب لیمو یک چهارم پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری تازه و خرد شده یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : * در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی ها را به صورت مکعب 2 سانتی متری با خرد کن پلین خرد کنید...
-
سالاد هندی
دوشنبه 9 تیر 1393 01:27
سالاد هندی مواد لازم زیره سبز=۱/۲-۱ قاشق چایخوری گرم ماست=۱ فنجان یا ۲۵۰ خیار درشت که ریز خرد شده=۱ عدد نمک و فلفل= به میزان لازم برگهای گشنیز تازه که ریز خرد شده=۱/۴ فنجان طرز تهیه: 1. روی شعله ملایمی ماهیتابه کوچکی می گذاریم و زیره را برای مدت کمی در ماهیتابه برشته می کنیم تا حدی که کمی تغییر رنگ دهد . باید مواظب...