-
خوراک مرغ ایتالیایی
شنبه 1 آذر 1393 19:16
خوراک مرغ ایتالیایی موادلازم: گوشت مرغ= 2 کیلو گرم پیاز=4 عدد روغن زیتون=5 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی=1 فنجان قارچ =1 فنجان فلفل هندی=1عدد آرد سفید= نیم فنجان سیر=1 عدد فلفل و نمک=به مقدار لازم طرز تهیه : مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و آن را در آرد بغلتانید. سپس روغن را در ماهیتابه داغ کرده تقریبا به...
-
پیش غذا با قارچ
شنبه 1 آذر 1393 19:15
پیش غذا با قارچ مواد لازم برای 6 نفر: کره نرم شده=6 قاشق غذا خوری موسیر ریز خرد شده=۲ قاشق چای خوری سیر=1 حبه ریز خرد شده کرفس خرد شده =1 قاشق سوپخوری جعفری تازه=۱ قاشق غذاخوری نمک=کمی فلفل =1قاشق چای خوری قارچ=12 عدد طرز تهیه: اول کره را آب کرده و موسیر، سیر، کرفس، جعفری را با هم تفت بدهید و نمک و فلفل بپاشید....
-
سیب زمینی تنوری
شنبه 1 آذر 1393 19:14
سیب زمینی تنوری منبع سایت پلین مواد لازم: 4 عددسیب زمینی ورقه ورقه شده 3قاشق غذاخوری کره 3 قاشق غذاخوری آرد 1و 1/2 فنجان شیر 1 قاشق چای خوری نمک فلفل قرمز به دلخواه 1/5 فنجان پنیر چدار رنده شده(یا هر پنیر دیگر به دلخواه) منبع سایت پلین طرز تهیه: ابتدا کره ذوب شده را با آرد مخلوط میکنیم.سپس شیر سرد را به آن اضافه کرده...
-
کاپ کیکهای ساده وانیلی با رویه پنیر خامه ای
شنبه 1 آذر 1393 19:12
کاپ کیکهای ساده وانیلی با رویه پنیر خامه ای مواد لازم: کره 3/1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری نمک 8/1 قاشق مرباخوری جوش شیرین 4/1 قاشق مرباخوری شکر 3/2 پیمانه وانیل 4/1 قاشق مرباخوری باتر میلک یا شیر ترش (برای تهیه شیر ترش: 2/1پیمانه شیر هم دما با محیط + 1 و 2/1 قاشق مرباخوری آبلیموی...
-
شیرینی مارمالادی
شنبه 1 آذر 1393 19:11
شیرینی مارمالادی مواد لازم: کره نرم 3/1 پیمانه روغن صاف شیرینی پزی 3/1 پیمانه شکر 4/3 پیمانه بیکینگ پودر 1 و 2/1 قاشق چایخوری نمک4/1 قاشق چایخوری دارچین 4/1 قاشق چایخوری میخک 8/1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1 قاشق غداخوری وانیل 4/1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو آرد قنادی 2 پیمانه پودر قند برای تزیین مارمالاد توت...
-
کیک موکا و آلبالو
شنبه 1 آذر 1393 19:10
کیک موکا و آلبالو ***مواد لازم برای تهیه کیک: پودر کاکائو مقداری برای قالب شکر 2 پیمانه آرد 1 و 4/3 پیمانه پودر کاکائو برای داخل کیک 4/3 پیمانه جوش شیرین 2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قلشق مرباخوری نمک 2/1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 2 عدد باتر میلک یا شیر ترش 1 پیمانه( برای تهیه شیر ترش 1و 2/1 قاشق مرباخوری سرکه و یا...
-
تارت لیمو ترش
شنبه 1 آذر 1393 19:09
تارت لیمو ترش مواد لازم: خمیر تارت 1 دستور زرده تخم مرغ 4 عدد شیر عسلی 1 و 4/1 پیمانه رنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه 2/1 پیمانه رنگ خوراکی سبز به دلخواه خامه شیرین شده قنادی طرز تهیه: تخم مرغها را بزنید و شیر عسلی را کم کم به آن اضافه کنید پوست لیمو ،آب لیمو و رنگ سبز را اضافه کنید. خمیر تارت آماده را...
-
دونات مربایی آلمانی
شنبه 1 آذر 1393 19:08
کریپل(دونات مربایی آلمانی) مواد لازم: آرد نان باگت 500 گرم مایه خمیر 25 گرم کره 100 گرم شکر 30 گرم وانیل 4/1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ تخم مرغ متوسط 2 عدد شیر 125 میلی لیتر ( 2/1 پیمانه) روغن سرخ کردن پودر قند برای تزیین مربای توت فرنگی یا زرد آلو یا.... 300 گرم طرز تهیه: شیر را گرم کنید تا دمای حدود 40 درجه ولی نجوشد....
-
کیک مرمری با شکلات شیری
شنبه 1 آذر 1393 19:07
کیک مرمری با شکلات شیری مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 2/1 1 پیمانه کره ذوب شده 6 قاشق غذاخوری شیر 2/1 پیمانه شکلات چیپسی شیری 90 گرم وانیل 4/1 قاشق چایخوری آرد 3/1 1 پیمانه نمک 1 پینچ بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری طرزتهیه: تخم مرغها را از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا با محیط هم دما شوند. کف و دیواره های یک...
-
تارتهای میوه ای
شنبه 1 آذر 1393 19:05
تارتهای میوه ای ، شکلاتی ،پنیری و .... به کاسه هایی ساخته شده از خمیرهای ترد گفته میشوند که با انواع میوه ، کرم های شکلاتی ، وانیلی و ... پر شده اند... مواد لازم برای تهیه خمیر تارت: آرد 180 گرم آب یخ 5/1 الی 2 قاشق سوپخوری کره سرد 100 گرم پودرقند 2 قاشق سوپخوری وانیل 8/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: آرد این خمیر را یکی دو...
-
pasta morgho gharch
شنبه 1 آذر 1393 19:04
pasta morgho gharch (vaghan khoshmazast) mavade lazem 1.morghe pokhte 300 g 2.gharche varaghee 150 g 3.pasta penne(loolee) ya navari 400 g 4.sire leh shode 2 habbe 5.khame 1 adad 6.piyaze khoord shode 1 adad motevaset 7.jafari taze khord shode1 ghashoghe ghaza khori 8.namako felfel be mizane lazem 9.rooghan kami...
-
اردور بادمجان
شنبه 1 آذر 1393 19:01
اردور بادمجان مواد لازم : بادمجان چهار عدد سیر رنده شده دو حبه ژامبون 100 گرم آب گوشت نصف پیمانه قارچ پخته شده 250 گرم مغز نان سفید یک پیمانه کره 50 گرم جعفری خردشده دو قاشق سوپخوری نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه : اول بادمجانها را از قطر نصف کرده(جوری باید اونا رو نصف کنید که بعد بشه درونش موادی رو که قراره...
-
کیک سیب
چهارشنبه 28 آبان 1393 10:56
کیک سیب مواد لازم 1.sibe zard 700 g 2.kare 100 g 3.tokhme morgh 2 adad 4. darchin 1 ghashoghe chai khori 5.backing poodr 2 ghashoghe chai khori 6.vanil 1 hashtome ghashoghe chai khori 7.shekar 200 g 8.ard 200 g 9.namak 1 panch 10.limoo 1 adad 11.poodre shekar 1 peymane 12.shir 200 ml litr dar ebteda pooste sibha ra...
-
شکوفه شکلاتی
دوشنبه 26 آبان 1393 15:39
شکوفه شکلاتی مواد لازم خمیر شیرینی: روغن صاف قنادی 2/1 پیمانه کره نرم 4/1 پیمانه شکر قهوه ای 1 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری نمک 4/1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 1 عدد وانیل 4/1 قاشق مربا خوری آرد 1 و 1/2 پیمانه پودر کاکائوی مخصوص قنادی 4/3 پیمانه شکلات چیپسی ریز 1 پیمانه بادام خرد شده 4/3 پیمانه ( به دلخواه) مواد...
-
کیک گلابی برگردان
دوشنبه 26 آبان 1393 12:00
کیک گلابی برگردان مواد لازم: شکر قهوه ای 3/1 پیمانه کره 2 قاشق غذاخوری آب 1 قاشق غداخوری گلابی پوست و هسته گرفته که از طول به صورت ورقه نازک خرد شده 1 عدد میتوانید گلابی خود را با خرد کن پلین بصورت یکدست و زیبا خورد نمایید آرد 2 پیمانه شکر قهوه ای اضافی برای داخل کیک 3/1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری زنجبیل 1...
-
دسر خوشمزه ی تیرامیسو
دوشنبه 26 آبان 1393 11:57
دسر خوشمزه ی تیرامیسو سایت پلین برای شما آشپزهای گرامی و جوان آرزوی موفقیت میکند این دسر، بسیار خوشمزه است و می توانید آن را بسیار سریع و راحت آماده کنید. مواد لازم: • 4 عدد= تخم مرغ تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید • 4 قاشق غذاخوری= شکر • 500 گرم= پنیر خامه ای • یک فنجان قهوه خوری =قهوه اسپرسو رقیق شده با آب...
-
تارت بستنی دولچه دی لیچی
دوشنبه 26 آبان 1393 11:55
دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه(تارت بستنی دولچه دی لیچی) تارت بستنی ایتالیایی از دسر های خوشمزه و عالی برای همه اعضائ خانواده است که در این روز های گرم تابستان می تواند یک میان وعده و یا عصر انه خوب برای خانواده گرم شما باشد... زمان تهیه: 25 دقیقه زمان فریز کردن: 5 ساعت یا از شب تا صبح مواد لازم 2 فنجان خمیر نان ( شیرینی)...
-
پلین کاراهان را بیشتر بشناسیم
دوشنبه 19 آبان 1393 15:41
ویلدان پلین کاراهان زاده 6 اکتبر 1984 در آنکارا بازیگر زن ترک میباشد فعالیت های پلین ابتدا با شرکت در تبلیغات های تلویزیونی و بعدها با بازی در سریال Kavak Yelleri در نقش آصلی زیبک خود را به شهرت رساند . در سال 2012 با بازی در فیلم , حریم سلطان جایگاه خود را در سینمای کشور ترکیه تثبیت کرد . زندگی شخصی با مربی بدنسازی...
-
دسر ازگیل ژاپنی
یکشنبه 27 مهر 1393 09:16
دسر ازگیل الان فصل ازگیل ژاپنیه اگه ازش استفاده خوبی نکنید حیفه! این دسر رو میتونید در کنار یک اسکوپ بستنی سرو بفرمایید مواد لازم : ازگیل ژاپنی : 10 عدد پوست کنده شکر : یک دوم پیمانه آب سیب : یک و یک دوم پیمانه دارچین : یک دوم قاشق چای خوری زعفران پودر نشده : یک پنسه با تشکر از سایت خرد کن پلین برای معرفی غذاهای...
-
پاستا
یکشنبه 27 مهر 1393 09:12
طعم لطیف پاستا رو با این سس تجربه کنید این سس که در حقیقت همون سس خامه هست رو میتونید با پاستا یا ماهی سلمون یا ساندویچ های گرم و یا استیک سرو کنید من به انتخاب خودم قارچ رو بهش اضافه کردم که البته بیشتر قارچ بهش اضافه میکنن تا چیز دیگه ای فقط دوستانی که فشارخون دارند و کلسترولش بالاست مواظب باشند و بهتره اصلا این سس...
-
هلیم گندم
یکشنبه 27 مهر 1393 09:06
امروز با آموزش هلیم گندم شما را همراهی میکنیم خدمت دوستان عزیزم باید بگم که خیلی خیلی آسونه و اگه خودتون درست کنید به دلیل اینکه از مواد اولیه مرغوب استفاده میکنید کیفیت هلیمتونم بالا میره من از گوشت بوقلمون استفاده کردم میتونید از گوشت گردن گوسفند هم استفاده کنید یا با بوقلمون مخلوط کنید خیلی از دوستان گوشت هلیم رو...
-
آیا ما برای سالم ماندن به گوشت، لبنیات و تخم مرغ نیاز داریم؟
یکشنبه 16 شهریور 1393 20:13
آیا ما برای سالم ماندن به گوشت، لبنیات و تخم مرغ نیاز داریم؟ وقتی از گیاهخواری و وگانیسم صحبت میشود، برخی از روی عادت به کلیشۀ قدیمی پناه میبرند و میگویند بدن به غذاهای حیوانی نیاز دارد ولی علم تغذیۀ نوین این نظریه را تایید نمیکند. با وجود فعالیتهای گستردۀ لابیهای وابسته به صنعت دامداری که سعی میکنند با خریدن محققان و...
-
کوفته اسفناج
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:21
کوفته اسفناج سیب زمینی متوسط=2 عدد (اگر سیب زمینی قرمز در دسترس تان هست از آن استفاده کنید) اسفناج تازه=170 گرم پنیر سویا(توفو)=60 گرم آبلیمو=2 قاشق چایخوری نمک=یک قاشق چایخوری زیره=یک قاشق چایخوری پیاز=2/1 یک عددرنده شده سیر = 2 حبه رنده شده زنجبیل تازه رنده شده=یک قاشق چایخوری ادویه گرم ماسالا=2/1 قاشق چایخوری آرد...
-
پاستا یونانی با سس گوجه و لوبیا سفید
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:16
پاستا یونانی با سس گوجه و لوبیا سفید مواد لازم: کنسرو گوجه فرنگی=2 لیوان لوبیا سفید پخته=یک لیوان اسفناج یا ریحان سبز تازه=300 گرم سیر=3-2 حبه روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری پنیر سویا=2/1 پیمانه پاستا=250 گرم آویشن=2/1 قاشق چایخوری زیتون سیاه=به میزان لازم برای خرد کردن مواد غذایی و جلوگیری از له شدن آنها به خاطر فشار بر...
-
تست فلفل دلمه ای و پستوی ریحان
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:10
تست فلفل دلمه ای و پستوی ریحان مواد لازم: پستوی ریحان=به مقدار لازم فلفل دلمه ای زرد=یک عدد فلفل دلمه ای قرمز=یک عدد روغن زیتون=یک قاشق غذاخوری نان گندم سبوس دار یا نان تست=6 اسلایس پنیر وگان یا پنیر سویای رنده شده=50-40 گرم مواد لازم برای تهیه پستوی ریحان: ریحان سبز=یک پیمانه گردوی خرد شده=4/1 پیمانه سیر =یک حبه بزرگ...
-
لازانیای سبزیجات
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:07
لازانیای سبزیجات مواد لازم: لازانیا=به میزان لازم(حدودا 400 گرم) اسفناج = 500 گرم پنیر سویا=400 گرم شکر=یک قاشق غذاخوری(در صورت دلخواه) شیر سویای ساده=60 میلی لیتر یا 4/1 پیمانه سیر=2 حبه یا 2/1 قاشق چایخوری پودر سیر آبلیمو ترش تازه =2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده= 2 قاشق غذاخوری نمک=یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی...
-
خوراک سیب زمینی شیرین و کره بادام زمینی آفریقایی
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:04
مواد لازم: سیر=3 حبه گشنیز تازه=2 پیمانه کنسرو گوجه فرنگی=یک قوطی کره بادام زمینی=2/1 پیمانه پودر زیره=2 قاشق چایخوری پودر دارچین=2/1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز=4/1 قاشق چایخوری نمک=به میزان لازم آب=یک پیمانه سیب زمینی شیرین=یک و نیم کیلوگرم کنسرو نخود زرد=یک قوطی لوبیا سبز=نیم کیلو ابتدا در داخل یک غذاساز...
-
کتلت سویا
دوشنبه 27 مرداد 1393 18:00
کتلت سویا سویای ریز=۳۰۰ گرم پیاز کوچک=یک عدد پودر کاری=یک قاشق غذا خوری آرد نخودچی=۱۵۰ گرم هویج متوسط=۲ عدد ریز رنده شده سیب زمینی متوسط=۳ عدد ریز رنده شده نمک-فلفل- زردچوبه و روغن=به میزان لازم ابتدا سویا را به مدت ۱۵ دقیقه در آب خیس میکنیم سپس داخل آبکش میریزیم تا آب اضافی آن کشیده شود با کمک دست و فشردن سویا به...
-
دیپ فلفل و گردو
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:50
دیپ فلفل و گردو فلفل دلمه ای قرمز=2 عدد ماست سویا=یک پیمانه پیازچه خرد شده=5 ساقه سیر=یک حبه رنده شده گردوی خرد شده=یک پیمانه نمک=به میزان لازم روغن زیتون=3 قاشق سوپخوری داخل فلفل دلمه ای را خالی کنید.پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید.نکته: برای اینکه غذایتان ظاهر زیبا داشته باشد از خرد کن پلین میتوانید استفاده کنید...
-
آشپزی گیاهی
دوشنبه 27 مرداد 1393 17:45
گل کلم: 1عدد متوسط فقط قسمت گلها خرد شده لوبیا سبز:1/2 پوند گوجه فرنگی:1 عدد ریز خرد شده پیاز:1 عدد ریز خرد شده سویا تکه ای خیس شده یک فنجان(برای خیساندن سویا از آب جوش+نمک استفاده کنید) رنجبیل:1 قاشق چای خوری رنده شده سیر:ریز خرد شده 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یا چیلی سس: مقداری ادویه کاری زرد چوبه هندی :Curry...